Kesäkuun ensimmäisenä viikonloppuna vietettävän Sillen Helg 2018 -tapahtuman aikana Brantevikin silakka saavutti ensimmäisen sijan ison silakan testissä. Tähtikokeista koostuva vankka tuomaristo antoi Princen silakalle parhaat arvosanat.
- "Tämä on fantastista", sanoo Prinsens Sill och Salladerin toimitusjohtaja Marcus Holmström.
Grand Hotel Marstrandissa järjestetyssä testissä seitsemän erilaista brantevik-silliä arvioitiin ulkonäön, maun, rakenteen ja laadun perusteella. Göteborgissa sijaitsevan maineikkaan Fiskekrogenin johtajan Lars Ahlströmin tehtävänä oli valita tuomaristo. Tähtikokit Richard Waje (LasseMajas krog), Johan Gustavsson (Johans krog), Alexander Stärnerz (Grand Hotell Marstrand) ja Pär Andersson (Marstrands Havshotell) valitsivat yhdessä tämän vuoden voittajat.
Kokit arvioivat eri numeroilla merkityissä kulhoissa olevat silakat ja antoivat niille arvosanan yhdestä viiteen. Prinsens Sill och Sallader sai eniten pisteitä ja voitti testin 23,5 pisteellä.
- Brantevikin silli on yksi henkilökohtaisista suosikeistani. Se, että tähtikokit antavat meille näin korkean arvosanan, saa meidät todella ylpeiksi siitä, mitä saamme aikaan yhdessä lahjakkaan henkilökuntamme kanssa", sanoo Jonas Nilsson, Prinsens Sill och Salladerin omistaja ja toiminnanjohtaja.
Pisteet silakkakokeessa:
1. prinssin silli: 23,5 pistettä.
2. Bures: 21 pistettä
3. Thommy G: 16 pistettä
4. Kåseberga: 10,5 pistettä.
5. Suosikki 8: pistettä
6. Klädesholmen: 8 pistettä.
7. Falkeskog: 5 pistettä