Prinsens senapssill und Skånsk senapssill belegten den ersten bzw. zweiten Platz beim diesjährigen Wettbewerb in Sillens Helg, der am 1. und 2. Juni in Marstrand stattfand.
- Wir sind unglaublich stolz auf unser Unternehmen und unsere Produkte", sagt Jonas Nilsson, Inhaber und Produktionsleiter von Prinsens Sill och Sallader.
Von den insgesamt 18 verschiedenen Erzeugern im diesjährigen Senfheringstest konnte Prinsens den ersten und zweiten Preis gewinnen. An einem windigen Kai in Marstrand nahm Marcus Holmström die Siegertrophäe entgegen.
Ende Mai wurden die verschiedenen Heringshersteller von einer Jury bei Fiskekrogen in Göteborg bewertet. Die Jury verkostete die Gurken aus Schalen, auf denen nur eine Nummer stand. Die Sorten wurden dann nach Aussehen, Geschmack, Textur und Qualität bewertet.
Der Prince's Senfhering erhielt die höchste Punktzahl, dicht gefolgt von unserem Skåne-Senfhering.
- Es ist besonders erfreulich, dass das Rezept für unseren Senfhering seit den Anfängen des Unternehmens beibehalten wurde. Der Sieg zeigt, dass das Unternehmen auf einem soliden Fundament steht", sagt Jonas Nilsson.
Der Jury gehörten an: Ulf Wagner, Katja Palmblad, Håkan Thörnström, Lars Ahlström.
Das Preisschild:
1 Prinzensenf-Hering
2 Prinsens Skånsk Senfhering
3 Jeppes Skånska Senfhering von Ringsjö Fisch
Andere Wettbewerber:
Lisa Elmqvist senapssill, Klädesholmen extra mild senapssill, Amiral senapssill, Coop senapssill, Lysekil senapssill, Klädesholmsens senapssill mit Malt Whisky, Fiskeexporten senapssill, Abba senapssill, Buhres senapssill, Prinsens senapssgravade senapssill, Års Fisk & Saldjur senapssill, Wagner senapssill, Tommy G senapssill, Falkeskog senapssill, Garant senapssill.
